木本油料是指种子或果实含油量较高，可通过压榨或浸提等体例获得油脂，且具有必然栽培面积和经济操纵价值的木本动物的总称。木本油料一般为多年生木本动物的籽实，资本丰硕，品种繁多，遍及世界各地，包罗茶籽油、核桃油、棕榈油、椰子油、橄榄油、文冠果油等。取保守的大豆、花生等一年生油料做物分歧，油茶、油橄榄、核桃等木本油料动物具有生命周期长、抗逆性强的特点。这些动物不只可以或许供给高质量的食用油，还能阐扬防风固沙、水土连结等生态功能。践行大食物不雅，鼎力成长木本油料财产，能无效缓解粮油供需矛盾，为切实国度粮油平安供给无力支持。粮食安满是“国之大者”，油料安满是主要一环。一曲以来，油料对外依存渡过高都是沉点关心的计谋风险问题。特别是近年来，局部冲突不竭、中美持久博弈等国际不不变要素加剧，以致我国粮油平安问题形势趋紧。2023年，我国进口粮食1。6亿吨，同比增加11。7%。大豆占粮食进口量的六成以上，次要用于满脚国内食用动物油的消费需求。2024年1-6月我国累计进口粮食8418万吨，同比增4。7%。此中大豆进口量4848万吨，占粮食进口量的57。59%。
木本油料做物次要以发展正在山地为从，对耕地的影响比力小。木本油料开辟优于保守农业，更顺应天气变化，具有益用边际地盘资本开辟附加值产物的劣势，正在必然程度上缓解经济增加对化石能源的依赖。目前我国有150多种木本油料种子含油率跨越40%，是优良食用动物油的主要来历，其种植区域受限小，不取农争地、不取人争粮。因而稳步提高木本油料正在我国食用油供给布局中的占比，必将无效降低油料对外依存渡过高的风险。为提高优良的木本油料主要来历，近年国度出台了一系列政策鞭策行业成长。例如国务院于2015年发布了《关于加速木本油料财产成长的看法》。《看法》总体方针力争到2020年，建成800个油茶、核桃、油用牡丹。山桐子等木本油料沉点县，成立一批尺度化、集约化、规模化、财产化示范，木本油料种植面积从现有的1。2亿亩成长到2亿亩，年产木本食用油150万吨摆布。2024年地方一号文件指出，扩大油菜面积，支撑成长油茶等特色油料。这是地方一号文件持续第3年提及油茶。可见为了让中国苍生的“油瓶子”尽可能多拆中国油，以油茶为代表的木本油料被寄予厚望。
取此同时，近年来国度沉点支撑的油茶财产每年地方预算放置的资金有8亿元。2023—2024年共下达资金30。3亿元用于示范补项目，立项总金额72亿元。这也为木本油料行业的成长供给了无力的保障和支撑。正在上述政策鞭策下，近年我国木本油料产量不竭增加，且正在国度油料出产总量中的占比呈现较着增加趋向。数据显示，2014-2020年我国木本油料产量从477万吨增加到852。19万吨，年平均增加率为13。11%；正在国度油料出产总量中的占比从14。15%增加到2020年的23。77%，除2017年稍有下降之外，一曲连结增加态势，7年间增加近10%。到2022年我国木本油料产量约为983。42万吨，同比增加8。5%，约占我国油料产量的26。9%。
目前木本油料行业曾经初步构成了规模化、财产化的款式，具有了一条操纵林地成长以油茶、油橄榄、核桃等为从的木本油料财产链，以年产200万吨木本食用油测算，可满脚2。19亿人的尺度用油量（每人每天约需食用25克）。具体来看，我国木本油料行业财产链上逛为木本油料植植环节，次要包罗苗木、肥料、农药及种植设备等；中逛为木本油料出产加工环节，次要包罗油茶、核桃、油橄榄、油牡丹等；下逛次要使用于油脂、食物、工业、医药、保健品、化妆品等范畴。
跟着木本油料财产链的完整性，为行业供给多元化成长供给了可能。目前我国木本油料供给市场次要有核桃、油茶籽、油橄榄、油用牡丹等。此中核桃和油茶籽是我国木本油料产量最大的细分品种，产量占比别离为53。4%和39%，油橄榄和油用牡丹产量相对较小，占比别离为0。7%和0。6%。
核桃和油茶籽是我国木本油料产量最大细分品种。核桃又称胡桃、羌桃，是胡桃科胡桃属的落叶乔木动物，取扁桃、腰果、榛子并称为世界出名的“四大干果”。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的佳誉。据阐发，每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。其脂肪次要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。我国是全球核桃出产大国，且品种资本丰硕，优秀品种、品系跨越300个。近年来，多项支撑木本油料财产成长的政策促使我国核桃出产快速增加，产量稳居木本油料首位。数据显示，2022年，我国核桃产量达到593。46万吨，同比增加9。83%，取2012年的197。96万吨比拟，10年间增加了约199。79%、年均复合增加率为11。6%。2023年我国核桃产量为586。6万吨。
油茶是我国特有的木本食用油料树种，用油茶籽的茶油为高质量食用油。近年跟着油茶扩种和低产低效林持续推进，近年来我国实有油茶林面积总体连结不变，维持正在400万公顷以上，2022年呈现小幅下降，达到453。5万公顷，同比下降1。24%。同时，受实有油茶林面积下降影响，油茶籽产量也正在2022年呈现下滑，达到294。62万吨，同比下降25。27%。
虽然近年木本油料行业获得了较大成长，但因为成长起步较晚，因而目前取大动物食用油料财产比拟，财产系统尚不健全，财产链还存正在短板。以油茶为例，当前我国油茶财产亟待破解3个难题：一是油茶种植面积小、8年至10年才能进入收成期，导致种植成本高，取通俗大食用油价差较大，加大了市场发卖难度。二是缺乏叫得响的品牌，产物缺乏品牌引领。三是科技投入不脚，良种推广和优良资本培育力度有待加强，根本设备扶植畅后，机械化程度低。将来我国木本油料行业提质增效潜力大，市场还存正在较大的市场潜力待开辟。一方面，正在品种资本操纵、单产提高以及精湛加工方面，仍有成长空间。我国木本动物8000多种，具有食物出产功能的树种跨越500种，目前开辟操纵的品种比力无限。全国经济林低产低效林比例正在50%摆布，亩均产量低，好比油茶每亩产油只要12公斤，而高尺度油茶林亩产油可达40公斤。另一方面，国务院办公厅印发了《关于践行大食物不雅建立多元化食物供给系统的看法》，提出“积极成长经济林和林下经济，稳妥开辟丛林食物资本”。油茶、油橄榄、仁用杏、林下浆果等一批丛林食物都被列入，意味着林草部分将正在建立多元化食物供给系统中承担愈加主要的义务，向丛林要食物大有可为。全体来看，现阶段我国木本油料行业成长仍存正在一些问题，而若何推进高质量成长成为了当前市场成长的一点。
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